Hoje depois do trabalho do maridinho fomos na Lindahls para saborear a primeira semla do ano. Esses bolinhos - que parecem "sonhos" recheados com um creme de amêndoas - são vendidos em cafeterias, a partir de janeiro. Há alguns anos, só se encontrava a semla na Terça-feira Gorda (terça feira de carnaval).
A palavra semla tem raiz latina que significa "A farinha de trigo mais fina".
Esse bolinho, aqui na Suécia, vem do tempo em que a Suécia era um país católico (antes do século XVI). Naquela época, as pessoas faziam jejum por muitas semanas, durante a quaresma e antes da páscoa.
Pode-se comer a semla de diversas formas, a maioria, com café. Uma forma mais antiga é num prato de sopa, imerso em leite quente, como sobremesa. Nesse caso, chama-se de "hetvägg".
Eu adoro semla e a primeira do ano é sempre muito esperada!! Como diz o slogan da confeitaria: "en bit av det goda i livet" - um pedaço da parte boa da vida.
3 comentários:
Hejsan!
Min mejladress är
inspirationsdesign@telia.com
Det ska bli kul att se din Uggla. :) Har du sytt den själv?
Mvh Malin
ainda não provei, acredita?Próxima vez que for a Suecia, com certeza exigirei a minha!Beijos querida!
Luciana, eu só consigo comer uma..rsrs. Não sou muito fã da Semla, acho muito doce e "gorda". Como sempre na "data tradicional", a ter§a-feira gorda, e da forma q vc falou, mergulhada num prato com leite morno ;)
Bjos
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